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本文目录

1. 黄焖鸡的窍门做法，黄焖鸡怎么做好吃 ，黄焖黄焖黄焖鸡的鸡的家常鸡的家常家常做法
2. 黄焖鸡家常做法正宗
3. 黄焖鸡块家常做法王刚

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1 ，把鸡腿剁成小块 ，窍门烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的黄焖黄焖木耳，胡萝卜切大丁，鸡的家常鸡的家常大葱切段  ，做法做法尖椒切成圆圈洗净备用 。大全大全

2，窍门下面开始做菜了 ，热锅放油
 ，倒入晾好的鸡腿肉翻炒，放盐
，白糖，十三香，黄豆酱油
，朝天椒，翻炒上色
。

3 ，然后添水沿过鸡腿肉表面就行 ，开锅转中火，大约15分钟左右放入木耳，胡萝卜 ，大葱段，鸡精 ，大火收汁即可 ！

【黄焖鸡米饭】

1，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭
。是历史传统名吃 ，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成 ，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

2，一般人群均可食用，老人 、病人、体弱者更宜食用。

黄焖鸡家常做法正宗

材料

鸡肉，干香菇
，木耳，姜 ，大蒜，青蒜，料酒 ，蚝油 ，生抽，老抽 ，盐，白糖

做法

1.鸡正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀 ，腌制20分钟
，

2.干香菇用温水泡软 ，洗净后切块，

3.木耳用冷水浸泡 ，去蒂洗净后切成块 ，

4.青蒜切段，

5.锅中热油
，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香，

6.倒入鸡块，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色 ，

7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子
，

8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟 ，最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后
，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可 。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克，京葱80克，姜20克 ，白糖20克 ，酱油 、黄酒各15克 ，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克 ，芝麻油15克，猪油1000克 。

做法

1、将净鸡剁成块 。葱切段。姜切片 。

2 、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤
、黄酒、葱段、姜片烧开 。

4 、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫 ，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂 ，加味精 ，收浓汤汁，勾芡 ，淋芝麻油，装盘即成。

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